Arviointia

Tässä tyttöjen toiveesta pe 22.3.13 otettu kuva, kun Cafe America -viikon päätteeksi olemme koko kööri lähdössä purkamaan projektia, viimeinen kaikkien yhteinen tapaaminen siis.

 
12.4.13 äidinkielentunneilla palasimme vielä tänne blogiin ja saimme viimeiset kirjalliset kommentit. Oli ilo huomata, kuinka ryhmäläiset auttoivat toisiaan. Tämä diplomi on hieno lisä CV:n ja muiden todistusten joukkoon, kun opiskelijat menevät työpaikkahaastatteluun!

Rikun kommentit Marjutille

 Hei !

Opinnäyte työntekeminen oli mukavaa ja kehittävää opppimista. Voisin ensikerralla parantaa reseptejä ja muuttaa tarjoilijoitten annoslistoja. Opinnäyte työssä opin valmistamaan ravintola tason annoksia, tutustumaan amerikkalaisiin ruokakulttuureihin ja opin tuntemaan uusia ihmisiä.

Asiat, jotka menivät hyvin olivat annosten kokoaminen ja reseptien toteutus. Ainuita yllätyksiä oli kommunikaation puute ja asiakkaitten aikaisemmin tuleminen.

Lopuksi voisin, jopa harkita projektin uusimista, jos olisi enemmän kalustoa.

oskari komentit

1 hyvin saimme tutstua metsälän opiskelioihin ja opetajin
2 en mitään edelkään
3 halitua tilan käytöä ja että uuni kanatta laita toisen lokan pääle muten se vidän sinultta pois!
4 focacia keksit kasvis pasta juustokakut
5 toteitta meni eri märiä
6 rajoilla olan

 Opinnäyte työn tekeminen oli mukavaa ja palkitsevaa, koska sain kokin alan liittyviä tietoja ja taitoja. Suosittelen myös vastaavia projekteja muille catering-alan opiskelijoille ja opettajille.

Terveisin Riku

ITSEARVIOINTI TUTORPARIN KANSSA (=METSÄLÄN JA TENHOLANTIEN OPISKELIJA MUODOSTAVAT PARIN)

1.       Kertokaa omin sanoin, miten opinnäyteviikko sujuin yleisesti?

 

2.       Mitä tekisitte toisin?

 

3.       Mitä opitte projektin aikana?

 

4.       Mitkä asiat sujuivat hyvin?

 

5.       Tuliko yllätyksiä tai tapahtuiko jotakin mihin ette osanneet varautua?

 

 

6.       Lähtisikö uudelleen projektiin, jos tulisi tilaisuus?

Kolmas päivä ja myynnit nousussa

Kolmas ja viimeinen Cafe America päivä oli vilkkain. Tupa oli täynnä ja pientä lipsumista sattui, mutta pääsääntöisesti kaikki sujui hyvin. Päivän tärkein oppi oli, että kommunikointi on tosi tärkeää!

Kiitos kaikille asiakkaille, opiskelijoille ja kollegoille!

Joona paistaa pannareita.

Madonna tekee aurajuusto-aprikoosipaloja

Aki hampurilaissämpylöiden kimpussa, jälleen kerran.

Salissa riittää porukkaa.

Hilkka ja Arja asiakkaina.

Arlasta astikin lähdetiin käymään Cafe Americassa.

Havva annostelee mansikoita pannareihin.

Rikun mozzarella-pinaattilasagne teki hyvin kauppansa ja se loppuikin kesken valitettavasti.

Lounasruuhkaa salissa.

Cafe America purettiin yhtä nopeasti kuin se syntyikin. Hieman vielä jaksettiin analydoida päivän tapahtumia.

America-tiimi